Glühwein

Kcal per 100ml: 85

Ingrediënten:

• 1 fles rode wijn

• 1 sinaasappel

• 1 kaneelstokje

• 3 steranijsjes

Werkwijze:

• Doe de wijn in een hoge pot.

• Was de appelsien grondig, snij in plakjes en voeg toe aan de wijn.

• Doe er eveneens de kaneel en steranijs bij.

• Verwarm de wijn, zonder te laten koken. Boven 78°C zal de alcohol verdampen.

• Blijf de wijn verwarmen op een laag vuur voor minstens 15 minuten.

• Laat nog minstens 10 minuten trekken alvorens te serveren.

Aanpassingen:

• Indien gewenst kan suiker of zoetstof worden toegevoegd, maar dit recept kan perfect zonder toegevoegde suiker.