• Kathleen Compagnie

Wafels van zoete aardappel


Aantals stuks: ongeveer 7 grote wafels

Kcal per wafel: +/- 245


Ingrediënten:

  • 250 g zoete aardappel, geschild

  • 200 ml halfvolle melk

  • 200 g havermout

  • 2 eetlepels (20 ml) koolzaadolie

  • 1 eetlepel (20 g) honing

  • 10 g bakpoeder

  • 4 eieren

  • Optioneel: cooking spray

Werkwijze:

  • Snij de zoete aardappel in blokjes en doe in de blender.

  • Voeg daaraan toe: melk, havermout, olie, honing, bakpoeder en eieren.

  • Mix tot een glad wafelbeslag verkregen wordt.

  • Indien nodig doe wat cooking spray in het wafelijzer.

  • Bak de wafels op gemiddelde temperatuur tot ze goudbruin zijn.


31 keer bekeken0 reacties

Recente blogposts

Alles weergeven