Egg White Oats

Porties: 1

Kcal per portie: 450

Ingrediënten:

• eiwit van 2 eieren

• 40 g havermout

• water (optioneel)

• 1 koffielepel honing

• 5 aardbeien

• 1/2 banaan

• 15 g geraspte kokos

• 1 eetlepel cashewpasta

Werkwijze:

• Doe het eiwit in een steelpannetje samen met de havermout.

• Breng al roerend aan de kook. Indien de consistentie te vast is, kan je water toevoegen zoals gewenst.

• Laat al roerend 5 minuten doorkoken.

• Zet het fornuis uit en roer de honing erdoor.

• Schep in een kommetje en werk af met aardbeien, banaan, geraspte kokos en cashewpasta.

Aanpassingen:

• Honing kan weggelaten worden of vervangen worden door stevia (-25 kcal)