Aantal porties: 1
Kcal per portie: 450 (excl. fruit en/of siroop)
Ingrediënten:
1 ei
50 g havermout
75 g ricotta
25 ml halfvolle melk
1 el koolzaadolie
Werkwijze:
Doe het ei samen met de havermout, ricotta en de melk in een mengbeker en mix tot een glad mengsel.
Verhit de koolzaadolie in een antikleefpannetje en bak de pannenkoekjes goudbruin.
Tip:
Omdat er geen suiker of zoetstof werd gebruikt kunnen de pannenkoekjes zowel bij een hartig ontbijt gegeten worden als met een zoete afwerking (zie foto).