Aantal porties: 1
Kcal per portie: 350 (exclusief drumsticks)
Ingrediënten:
200 g verse spinazie
1 middelgrote (rode) ui
1 teentje look
0,5 el olijfolie
150 g gekookte volkoren pasta
50 g ricotta
peper en zout
Werkwijze:
Laat de spinazie slinken in een antikleefpan (vetstof is niet nodig)
Haal de spinazie uit de pan en zet even apart.
Snipper de ui en de look en bak glazig in de olijfolie.
Voeg de gekookte pasta en de spinazie toe.
Zet het vuur af en roer de ricotta onder de pasta. Voeg indien nodig een klein beetje water toe om een romiger geheel te krijgen.
Breng op smaak met peper en zout.
Op deze foto werd de pasta geserveerd met traag gegaarde drumsticks (zie recepten - slowcooker)