Porties: 1
Kcal per portie: 150
Ingrediënten:
8 snoeptomaatjes
150 g geblancheerde en afgekoelde prinsessenboontjes
peper en zout
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel witte wijnazijn
verse tijm
Werkwijze:
Snij de tomaatjes in 4 en strooi er wat zout over.
Voeg de geblancheerde prinsessenboontjes toe samen met de olie en wijnazijn.
Kruid bij met wat peper en verse tijm.
Goed roeren en een kwartiertje in de koelkast laten staan alvorens te serveren.