Porties: 1
Kcal per portie: 500
Ingrediënten:
50 ml kokosmelk
kaneel (poeder)
20 g esdoornsiroop
100 g gekookte volkoren rijst
1/2 granaatappel
20 g ongezouten amandelen
enkele aardbeien
Werkwijze:
Doe de kokosmelk, het kaneelpoeder en de esdoornsiroop samen een een kommetje en roer goed door elkaar.
Voeg de rijst toe aan het kokosmengsel.
Doe de helft van de granaatappelpitten erbij en meng het geheel.
Werk af met grofgehakte amandelen, de rest van de granaatappelpitten en wat aardbeien.
Laat minimum 30 minuten in de koelkast staan.
Tip:
Dit receptje is gemakkelijk de avond voordien te maken.